ワタ煮？

時々お世話になるお魚屋さんで小さ目のイカが3杯お皿に乗せられてとてもお手軽な値段設定
「煮るのが一番？」と聞きながら一皿お願いしたら
ワタを抜きますか？と聞かれた
それってどういうこと？？？

｢ワタを一緒に煮ても美味しいのだが好き嫌いがあるからね｣と教えてもらった
それならば是非試してみたい私

今日のとりあえずは煮イカとダイコンサラダ
ゲソの上にワタの部分が煮崩れすることなく仕上がった
“こっくり”とした食感ですすみますよぉ～

実家へ帰ったとき時折お土産に買って帰る｢丸干しイカ｣の味と同じ
それはそうよね！
ワタがまんま入っているんだもの

主婦暦もすっかり長くなったのにこんなの知らなかったなぁ

ワタがすっかり煮崩れてイカにからんでいても美味しいのかも…しばらくMy boomになりそう！