旬

先日お付き合いのある大工さんから｢知人が釣ったので…｣と大きな鯛をいただいた
鯛と言えばウロコ！
バリバリと強力なのがビッシリついていると思って覚悟を決めて取り出したら
綺麗に処理してくださっていた
いやぁ～ありがたい　釣り人さん？大工さん？感謝感謝です

早速三枚に下ろし、同じ味ばかりでもと思い、半分は皮付きのまま湯引きしてみました
湯引きすると甘くなるねっ

新鮮な鯛ですので
アラももったいなくて「アラ煮」

身がむっちりと締まっていて美味
猫も素通りしそうなくらい綺麗に食べましたよ


お～ぉっと猫は素通りしてもP&Gは別！鯛の骨はしっかりお片づけしておかないとね

　　何もそんなにしっかり封をして捨てなくても
　　と思っているP&G　　　⇒





一昨日は筍を…こちらは「おかか煮」に
やっぱり旬はいいねぇ～






　　　　　　　　　　　そしてこんなものも到来しました
　　　　　　　　　　　きゃ～！早すぎ！
　　　　　　　　　　　でも美味しい西瓜でしたよ