暑気払い番外編

友達から｢お鮨屋さんへ行こう｣って言ってたよねと木曜日にTELがあり
急遽、週末の予約を入れることになった
「９時半からのお客さんの前でよければ
空いてるのでどうぞ」とお返事を頂き、ホッ！

早めの時間にお邪魔して｢お任せ｣で…
お通しの白身魚の酒盗和えから
ほうぼう・黒むつと続く


この夏あった色々話・子供の仕事の話・バレーボールの次回大会の話などお喋りが続く
(板さんしっかり味わってますからね！)

途中、活きのいい車えび・中トロと続き
車えびの頭は素揚げにして
カリカリパリパリとお塩で…


ウニ・鯖・なんとかアジ(折角名前を聞いたのに忘れてしまった)と頂いて
最後はふんわりとろけそうなアナゴの炙り
炙りが効いて風味が良い

次のお客様がいらして我々は退席

期待したとおり美味しく満足！