2009年12月08日
コウバコガニ
老いた父から“コウバコガニ”が届いたコウバコガニはズワイガニの雌ですが
大きさは200～300ｇ程度と極端に小さい
知らないと寄せ鍋の中へ放り込まれてしまいそうな位の大きさです
地元で消費されてしまうので
他の地域へ流通することがない
ズワイガニとの違いは内子と外子
これがたまらなく美味しい！
身もズワイガニより味が濃く甘い
これを薄めの酢醤油で繊細な味を楽しむ
届いたコウバコガニをいただきながら
主人の珍しい言葉を聴く
「秋口に行ったっきりだよなぁ～仕事が少し落ち着いてるから来週行ってこようか？」と
即！金沢行き決定です
父の策略に掛かってしまったかな？
Posted by P&G-mama at 16:40│Comments(6)
│美味
この記事へのコメント
香箱の里よりこにゃにゃちわ(^O^)／
コウバコって冬の味覚の女王ですね～♪
実際ズワイよりコウバコの方が美味しいですしね。
コウバコに比べたらズワイは大味ですもんね。
オヂサンもコウバコの卵すきです、
もう大好きです(^^♪
おかあさんはミソを、
おとうさんは卵を食べるルーチョ家です^^
コウバコって冬の味覚の女王ですね～♪
実際ズワイよりコウバコの方が美味しいですしね。
コウバコに比べたらズワイは大味ですもんね。
オヂサンもコウバコの卵すきです、
もう大好きです(^^♪
おかあさんはミソを、
おとうさんは卵を食べるルーチョ家です^^
Posted by ルーチョパパ at 2009年12月09日 15:35
三島で香箱を堪能して金沢帰ってまた蟹？
贅沢やじ～？
蟹をむいている時って何であんなに食卓がし～～んとするのでしょうかね？
気を付けて行ってらしゃい！
胃袋にどっさりに冬の味覚を入れてきてね！
贅沢やじ～？
蟹をむいている時って何であんなに食卓がし～～んとするのでしょうかね？
気を付けて行ってらしゃい！
胃袋にどっさりに冬の味覚を入れてきてね！
Posted by ラッキーママIK at 2009年12月09日 19:26
美味しそう～♪コウバコですか。
ﾊﾟﾊﾟさん、やさしいですね！
金沢行きなんて、私からみたら大旅行です。
またご報告を楽しみにしています。
ﾊﾟﾊﾟさん、やさしいですね！
金沢行きなんて、私からみたら大旅行です。
またご報告を楽しみにしています。
Posted by ベガママ at 2009年12月09日 21:24
>ルーチョパパさん
我が家は食べた後の甲羅は洗ったように綺麗です
カニミソとともに朱色の内子プチプチ感がたまらない外子
ホント冬の味覚の女王！
香箱の里にお暮らしのルーチョ家がうらやましい
我が家は食べた後の甲羅は洗ったように綺麗です
カニミソとともに朱色の内子プチプチ感がたまらない外子
ホント冬の味覚の女王！
香箱の里にお暮らしのルーチョ家がうらやましい
Posted by P&G-mama at 2009年12月10日 15:31
＞ラッキーママIKちゃん
なんもぉ～贅沢な訳でないがやぁ～
漁港近くのまかない料理を味わってくるがやさかいにぃ～
おっと！そう言えば寒鰤も…ふふっ
なんもぉ～贅沢な訳でないがやぁ～
漁港近くのまかない料理を味わってくるがやさかいにぃ～
おっと！そう言えば寒鰤も…ふふっ
Posted by P&G-mama at 2009年12月10日 15:32
>ベガママさん
ねぇ～遠くへ嫁ぐものではないよ
ふっと思い立って2時間ほどで里帰りできてしまうベガママさんは親孝行です
二男・三男も行くというのでジイジは蟹で孫を釣った事になります(笑)
ねぇ～遠くへ嫁ぐものではないよ
ふっと思い立って2時間ほどで里帰りできてしまうベガママさんは親孝行です
二男・三男も行くというのでジイジは蟹で孫を釣った事になります(笑)
Posted by P&G-mama
at 2009年12月10日 15:39
at 2009年12月10日 15:39
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